Moqueca

🥕 Ingredientes

• 1 robalo ou badejo de 1 kg
• 1 cebola branca grande
• 2 dentes de alho
• 4 tomates
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 maço de coentro
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal e limão, tampe enquanto faz o molho.

2. 2

   Coloque no óleo a pimenta e o alho para dourar.

3. 3

   Retire a panela do fogo e coloque as postas espalhadas e arrumadas no fundo da panela.

4. 4

   Dissolva o colorau em 1/2 copo de água e espalhe por cima.

5. 5

   Coloque o tomate, cebola, coentro conforme seu gosto e só no final coloque o azeite e tampe.

6. 6

   minutos antes de servir leve ao fogo por 10 minutos após levantar fervura.

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