Molho mexicano

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída de segunda
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados (com pele e sementes)
• 1 folha de louro
• Óleo de girassol, para refogar
• 1 colher de sobremesa de tempero pronto ou
• Sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de colorífico
• 1 colheres de chá de chili (pimenta mexicana)
• 1 ou 2 pimentas dedo de moça, sem sementes e picadas
• 1 colher de sopa de pimentão picado
• 1 xícara de azeitonas recheadas, e cortadas em rodelas
• Doritos (pacote grande)
• Queijo cheddar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho, em óleo pré - aquecido.

2. 2

   Quando a cebola estiver transparente, acrescente os tomates e refogue até os tomates murcharem.

3. 3

   Acrescente o pimentão e refogue mais um pouco.

4. 4

   Acrescente de uma só vez a carne, o sal, o colorífico, o louro e mexa, sem parar, até a carne começar a soltar água.

5. 5

   Abaixe o fogo, e cozinhe a carne até ficar com pouca água, mexendo de vez em quando.

6. 6

   Acrescente o chili e as pimentas picadas, e deixe ferver um pouquinho.

7. 7

   Acrescente as azeitonas e apague o fogo.

8. 8

   Organize em uma travessa o doritos, acrescente a carne ainda quente por cima e distribua as fatias de queijo.

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