Molho lambão

🥕 Ingredientes

• 2 tomates médios maduros
• 1 cebola média
• 1 pimentão verde
• 2 pimentas de cheiro
• 2 pimentas de arder
• 100 ml de vinagre branco (ou o que preferir)
• 100 ml de água
• 30 ml de azeite
• cheiro-verde
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates, a cebola e o pimentão em pequenos pedaços (como se fosse fazer uma vinagrete) e reserve.

2. 2

   Corte também em pequenos pedaços as pimentas.

3. 3

   Misture 2 colheres de sopa dos legumes cortados à pimenta e amasse com um amassador de alho ou bata no liquidificador.

4. 4

   Misture este preparo ao restante dos legumes e amasse-os para soltar a água dos tomates.

5. 5

   Coloque o restante dos ingredientes e deixe refrigerar na geladeira.

6. 6

   Quanto mais esmagar a pimenta mais ela arde.

7. 7

   Este molho é ideal para churrasco e feijoada.

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