🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 8 gemas
- 500 g de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de água quente
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em uma caçarola, bata bem as gemas com um batedor.
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Ainda batendo, acrescente as 2 colheres (sopa) de água quente.
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Leve a caçarola ao fogo em banho-maria (cuidando para que a água conserve sempre o mesmo nível e ferva uniformemente).
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Ainda mexendo, junte aos poucos a manteiga amolecida.
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Acrescente o suco de limão, sem deixar o molho ferver.
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Em seguida, adicione o sal e pimenta a gosto.
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