Molho em camadas à mexicana

🥕 Ingredientes

• 3 abacates maduros
• 1 tomate pequeno
• 1 malagueta vermelha, finamente picada
• 1 cebola vermelha pequena, finamente picada
• 1 colher de sopa de coentro fresco picado
• 1 colher sopa sumo limão
• 2 colheres sopa nata ácida
• 2 gotas de molho Tabasco
• 1 lata de feijão mexicano
• 1 pacote de mistura de tempero taco
• 300 g de nata ácida
• 1 vidro molho salsa pronto
• Cheddar ralado
• 2 colheres sopa azeitonas pretas sem casca picadas
• 1 pacote doritos ou similar
• Folhas frescas coentro picadas para guarnecer

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o guacamole pique grosseiramente o abacate e depois esmague-o com um garfo.

2. 2

   Corte o tomate ao meio horizontalmente.

3. 3

   Com uma colher de chá retire as sementes.

4. 4

   Corte a polpa em cubos muito pequemos e junte ao abacate.

5. 5

   Junte a malagueta, a cebola, o coentro, o sumo de limao, as natas ácidas e o molho. Tempere c sal e pimenta preta esmagada. Tampe e leve à geladeira até a hora de usar.

6. 6

   Com um garfo, misture numa taça pequena o feijão e o taco, tempere.

7. 7

   Para reunir, espalhe os feijões no centro de uma travessa, deixando uma margem para os doritos.

8. 8

   Coloque as natas acidas por cima deixando uma pequena margem a mostra da camada de feijão.

9. 9

   Repita com o guacamole e o molho salsa de maneira que cada camada se veja. Salpique por cima o queijo e as azeitonas.

10. 10

    Coloque alguns doritos em volta, mesmo antes de servir, e guarneça com os coentros.

11. 11

    Sirva com o restante do doritos.

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