Molho de tomates rústico

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomate italiano em cubos (sem pele e sem semente)
• 1 litro de suco de tomate
• 30 g de alho em cubinhos sem o miolo (retira cortando o dente de alho ao meio pelo comprimento e tirando o
• miolo dele)
• 250 g de cebola picada em cubos
• 2 folhas de louro
• 100 ml de azeite extra virgem de oliva
• 10 g mangericão fresco
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e diminua a potência para fogo baixo.

2. 2

   Acrescente a cebola e, em seguida, o alho.

3. 3

   Acrescente o suco de tomate e o tomate.

4. 4

   Quando ferver, acrescente as folhas de louro e o manjericão.

5. 5

   Deixe reduzir até encorpar.

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