Molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 6 tomates bem maduros
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 2 colheres de chá de açúcar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e corte 5 tomates em pedaços grandes.

2. 2

   Juntamente com os dentes de alho, bata no liquidificador com um pouco de água.

3. 3

   Corte o último tomate em quadradinhos e reserve.

4. 4

   Em uma panela, doure bem a cebola picada.

5. 5

   Adicione os tomates batidos e, em fogo baixo, deixe apurar até perder quase toda a água, mexendo de vez em quando.

6. 6

   Adicione o tomate picado em quadradinhos, o extrato de tomate (para dar mais cor), o açúcar (para quebrar a acidez do molho) e o sal.

7. 7

   Mexa bem e deixe apurar por mais alguns minutos.

8. 8

   Desligue o fogo, adicione o azeite e misture.

9. 9

   Sirva ainda quente, acompanhando qualquer tipo de massa.

10. 10

    Bom apetite !!!.

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