Molho de pimenta

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço de gengibre, a gosto, batido e coado, sem a fibra (eu bato com um pouco de água, retiro somente o suco)
• 1 sachê ou latinha de molho de tomate
• 200 ml de vinagre branco
• 200 ml de azeite
• sal a gosto
• 2 cebolas grandes cortadas em 4
• 2 cabeças de alho
• 4 gramas de folha de louro (pacotinho vendido em mercado)
• salsa a gosto
• cebolinha a gosto
• 15 a 20 pimentas dedo-de-moça, sem tirar a semente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o sachê de molho de tomate, o vinagre, o azeite e o sal. Sem parar de bater, adicione o suco de gengibre. Continue batendo, acrescente aos poucos o alho, a cebola, as folhas de louro, salsa, a cebolinha e as pimentas, até terminarem todos os ingredientes.

2. 2

   Após o consumo, manter na geladeira.

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