🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 cubo de caldo de carne
- 200 ml de água quente
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de manteiga de leite
- 200 ml de geléia de jaboticaba
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma panela juntar a água e o caldo de carne.
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Deixar abrir fervura.
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Desligue o fogo e deixe dissolver bem o cubo de caldo de carne.
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Desmanche bem o amido de milho em um pouquinho de água fria para não
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Empelotar e acrescente ao caldo.
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Leve novamente ao fogo e deixe ferver até engrossar.
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Junte a geléia de jabuticaba e deixe reduzir até a consistência de molho.
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Finalize incorporando a manteiga.
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Esse molho é a versão prática de fazer o famoso molho de jaboticaba tão famoso na gastronomia atualmente.
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