Molho Branco Especial

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina/manteiga
• 1 cebola ralada
• 3 colheres de sopa de trigo
• 2 copos e meio de leite
• 1/4 de xícara de vinho branco seco
• Sal e noz moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola na margarina derretida.

2. 2

   Acrescente o trigo e deixe fritar mexendo sempre.

3. 3

   Misture o vinho branco ao leite e misture aos poucos ao trigo na panela, mexendo sempre para não empelotar.

4. 4

   Pode reduzir ou acrescentar mais leite para dar o ponto do molho.

5. 5

   Se empelotar ou para tirar possíveis pedacinhos de cebola, pode passar o molha na peneira.

6. 6

   Tempere com sal e noz.

7. 7

   A este molho pode ser acrescentado cogumelos, palmito, queijo, pode ser servido com massas, legumes, peixes e carnes.

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