Molho alfredo

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite 200 g
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado aproximadamente 55 g
• 4 colheres (sopa) de manteiga picada 48 g
• Sal e grãos de pimenta do reino amassados a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o creme de leite em uma tigela refratária ou de inox.

2. 2

   Leve ao fogo, em banho-maria (em uma panela com 1 litro de água).

3. 3

   Deixe por 3 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amornar.

4. 4

   Acrescente, aos poucos, e sem parar de bater com um batedor manual o queijo.

5. 5

   Coloque a manteiga (pouco a pouco), batendo sem parar.

6. 6

   Coloque o sal a gosto e junte a pimenta-do-reino e retire do fogo.

7. 7

   Você que já experimentou sabe a delícia que é esse molho, você que vai experimentar pela primeira vez, aconselho a provar somente o macarrão com o molho.

8. 8

   Sirva com qualquer tipo de macarrão, em especial, o fettuccine.

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