Mini tortinhas e limão

🥕 Ingredientes

• 250g de margarina sem sal
• 250g de açúcar refinado
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• raspas de 1 limão
• 500 g de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• suco de 2 limões
• 100g de chocolate branco derretido
• 200 de creme de leite próprio para chantily
• Raspas de limão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela misture o açúcar, com a margarina e o sal. Até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Acrescente os ovos e a raspa do limão e misture bem (com as mãos).

3. 3

   Em seguida adicione a farinha aos poucos, até a massa ficar fácil de se trabalhar (até a massa desgrudar das mãos).

4. 4

   Envolva a massa num filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

5. 5

   Após o descanso, disponha a massa em forminhas como se fossem empadinhas (usei forminhas de empada nº 2). 6levem para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar.

6. 6

   Retire do forno espere esfriar, desenforme e reserve.

7. 7

   Misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.

8. 8

   Em seguida acrescente o chocolate branco derretido e o creme de leite. Misture bem.

9. 9

   Disponha o creme sobre as massinhas prontas. Reserve.

10. 10

    Bata o creme de leite próprio para chantilly (conforme orientação do fabricante). Disponha sobre as tortinhas. E salpique raspas de limão.

11. 11

    Aproveite bem esta delícia!

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