Mini bolinhos de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura sem casca e crua (cerca de 150 g)
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Forminhas de papel (aquelas para negrinho pequenos) de festa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra as forminhas de papel e arrume-as lado a lado em uma assadeira (a receita dá cerca de 50 bolinhos).

2. 2

   Ligue o forno em temperatura média 200°C.

3. 3

   Coloque todos os ingredientes (menos a farinha e o fermento) no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Misture a farinha e o fermento com a massa do liquidificador.

5. 5

   Coloque a massa em uma saco de confeitar (eu utilizo um saco plástico).

6. 6

   Pingue as massas em cada forminha até 1/3 da capacidade dela.

7. 7

   Asse até dourar (cuidado leva cerca de 10 minutos - dependendo do forno).

8. 8

   Depois de assado pode-se guardar em saco plástico por uns 5 dias.

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