Melancia Colombina

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água
• Casca fina de 1 limão
• Suco de 1 limão
• 4 sticks de "Mid Sugar"
• 3 xícaras (chá) de polpa de melancia (450gs)
• 2 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela pequena, coloque a água, a casca e o suco do limao, e deixe ferver, em fogo alto por 5 minutos.

2. 2

   Re tire do fogo e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Retire a casca do limao e adoce comm o Mid Sugar.

4. 4

   Transfira para o copo do liquidificador, junte a polpa da melancia e bata até que fique homogêneo.

5. 5

   Coloque em um refratário raso, cubra com filme plástico e leve ao freezer por cerca de 1 hora ou até que fique semicongelado, ou seja com alguns cristais de gelo.

6. 6

   Misture as claras em neve, delicadamente, e volte ao freezer po mais 2 horas, ou até que esteja congelado.

7. 7

   Desenforme e transfira para um saco plástico próprio para alimentos.

8. 8

   Bata com o auxilio de um martelo até obter cristais menores.

9. 9

   Porcione em tacinhas e sirva imediatamente.

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