Mega salada verde

🥕 Ingredientes

• 1 maço de alface lisa
• 1 maço de agrião
• 1 maço de rúcula
• 1 maço de salsinha e cebolinha
• 50 g de ervas finas
• 1 vidro de ovos de codorna defumados
• 200 g de queijo de búfala
• 200 g de queijo parmesão
• 1 copo de iogurte natural
• 4 colheres (sopa) de óleo de oliva
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de sal
• 100 g de alcaparras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as saladas e coloque em uma travessa bem grande, com água e vinagre.

2. 2

   Corte os temperos (salsinha e cebolinha) bem pequenos.

3. 3

   Rale os queijos em ralador grosso, corte os ovos de codorna ao meio.

4. 4

   Misture o iogurte natural, o óleo de oliva, o suco de limão, o sal e as alcaparras.

5. 5

   Coloque sobre a salada o creme e misture levemente.

6. 6

   Acrescente os ovos de codorna com cuidado, para que não esfarele a gema, polvilhe com ervas finas.

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