Massa de tapioca

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 2 xícaras de água
• margarina a gosto
• coco ralado ou fresco a gosto
• leite condensado a gosto
• (se preferir pode colocar qualquer recheio de sua preferência)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o polvilho com a água em uma tigela e deixe descansar no mínimo 2 horas, ou se preferir deixe descansar à noite em um dia e prepare na manhã seguinte.

2. 2

   Passadas as horas de molho escorra a água em um pano de prato limpo e esprema até sair todo o excesso de água.

3. 3

   Vai se formar como uns blocos de polvilho pois ainda está úmido.

4. 4

   Pegue papel toalha e seque os blocos que se formaram até que esteja bem seco, peneire esse polvilho e reserve.

5. 5

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo, se preferir use um pouco de margarina (bem pouco) para não grudar.

6. 6

   Faça uma camada bem fina com essa farinha no fundo da frigideira e espere um pouco até que a farinha se junte formando uma "panqueca".

7. 7

   Assim que estiver pronta coloque um pouco de margarina, espalhe, coloque coco ralado e o leite condensado.

8. 8

   Dobre ao meio e sirva de preferência quente.

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