Massa de pizza alta e fofa

🥕 Ingredientes

• 15 g de fermento fresco
• 20 g de açúcar (1 colher de sopa)
• 50 g de manteiga sem sal
• 250 ml de leite
• 1 ovo
• 10 g de sal (1/2 colher de sopa)
• 500 g de farinha de trigo
• Opcional: acrescente ervas finas, orégano ou pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento fresco e o açúcar até dissolver o fermento.

2. 2

   Coloque a manteiga sem sal, o leite, o ovo e o sal, misture.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo, misture e transfira para uma superfície lisa enfarinhada.

4. 4

   Trabalhe a massa nesta superfície até que desgrude das mãos.

5. 5

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.

6. 6

   Divida a massa em duas bolas e abra nas assadeiras.

7. 7

   Deixe crescer mais 1 hora.

8. 8

   Leve ao forno alto (280°C) por 5 minutos para pré-cozer.

9. 9

   Coloque seu molho de preferência e recheio e volte ao forno médio (200°C)

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)