Massa de pão-de-ló

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Na tigela maior da batedeira coloque as gemas juntamente com a água fervente e bata em velocidade alta até espumar bastante.

3. 3

   Sem parar de bater acrescente aos pouco o açúcar e bata por aproximadamente 1 minuto.

4. 4

   Sem parar de bater acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.

5. 5

   Sem usar a batedeira acrescente o fermento em pó e misture com movimento suaves de baixo para cima.

6. 6

   Por último as claras em neve também com movimento suaves misture.

7. 7

   Unte com margarina e trigo uma forma com fundo removível se não tiver forre o fundo da forma convencional com papel manteiga e unte por cima, caso contrario será muito difícil de desenformar.

8. 8

   Coloque a mistura na forma untada e bata com ela em uma superfície dura afim de eliminar eventuais bolhar que tenham ficado na massa isso evita que ela quebre na hora de desenformar.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos pode variar de forno.

10. 10

    Importe não abra o forno até que a massa esteja dourada isso pode fazer com que a massa embatume.

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