Aprenda a fazer Massa de coxinha deliciosa que não gruda na mão, em 120 minutos, nível fácil, para 40 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 peito de frango médio ou grande
- salsinha e cebolinha a gosto
- 4 cubos de caldo de galinha
- 6 copos de farinha de trigo
- 6 copos da água que cozinhou o frango
- 3/4 de copo de óleo (um pouco mais que metade do copo)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
-
Primeiro cubra o peito de frango com água na panela de pressão (pelo menos uns 7 copos de água).
-
Tempere a água com salsinha e cebolinha e os 4 cubos de galinha.
-
Deixe cozinhar por uns 30 minutos depois que pegar pressão.
-
Reserve o frango para fazer o recheio.
-
Coe 6 copos da água do frango.
-
Coloque a água em uma panela grande.
-
Com fogo ligado, coloque o óleo e acerte o sabor, se desejar coloque mais sal (lembre que depois que adicionar a farinha, o sabor fica mais suave, então deixe a água um pouco mais salgada).
-
Depois de acertar o sabor e a água estiver fervendo, adicione os 6 copos de farinha, um de cada vez, sem parar de mexer até a massa começar a desgrudar da panela.
-
Desligue o fogo e reserve para esfriar.
-
Sove a massa um pouco e modele suas coxinhas.
Seja o primeiro a comentar!