Marshmallow

🥕 Ingredientes

• 4 claras de ovo (batidas em neve)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a calda, em uma panela, coloque as 2 xícaras de água e 1 xícara de açúcar, leve ao fogo médio mexendo até formar uma calda em ponto de fio.

2. 2

   Jogue a calda aos poucos, às claras em neve (que estavam reservadas), bata até esfriar.

3. 3

   No momento de misturar as claras à calda, não pare de bater.

4. 4

   Fica ótimo pra utilizar como cobertura de bolos ou até mesmo pra comer com frutas (morango, pêssego etc).

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