Manjar de coco com leite condensado e coco ralado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 5 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado de 50 g
• 1 lata de leite condensado
• calda de ameixas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com meio vidro de leite de coco.

2. 2

   Em uma panela fora do fogo misture o leite o amido o restante do leite de coco e o leite condensado.

3. 3

   Depois de tudo bem misturado leve ao fogo e mexa até engrossar, deixe cozinhar por alguns minutos para cozinhar bem o amido, junte o coco ralado hidratado, mexa e desligue.

4. 4

   Coloque em uma forma levemente molhada e leve para geladeira por pelo menos 4 horas.

5. 5

   Desenforme e sirva com a calda de ameixas.

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