Para 6 porção(ões) — Maioneze de leite (sem gema crua)
✓1 ovo cozido e picado
✓1/3 xícara (chá) de leite gelado
✓1 colher (chá) de sal
✓1 colher (sopa) de farinha de trigo
✓1 colher (chá) de vinagre
✓1 xícara (chá) de óleo
Aprenda a fazer Maioneze de leite (sem gema crua), em 20 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
1 ovo cozido e picado
1/3 xícara (chá) de leite gelado
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de vinagre
1 xícara (chá) de óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
No liquidificador, bata o ovo com leite, o sal, a farinha e o vinagre em velocidade baixa.
2
Despeje o óleo em fio, sem para de bater, até ficar espesso. Mantenha na geladeira em pote fechado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
Seja o primeiro a comentar!