Maionese ultra rápida

🥕 Ingredientes

• 2 ovos crus grandes
• Óleo, o suficiente (cerca de 1 e 1/2 copo)
• Suco de um limão - cravo de preferencia
• 1 envelope de tempero do tipo sazón
• 1 pitada de sal (1/4 de colher de café)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes no liquificador, exceto o óleo e ligue e desligue rapidamente o liquidificador 2 ou 3 vezes para uma pré-mistura.

2. 2

   Coloque o liquidificador em velocidade máxima e pelo orifício da tampa, despeje o óleo, diretamente da lata, em um fio grosso.

3. 3

   A quantia exata vai depender da quantidade da mistura dos ingredientes mas, uma boa dica é observar o momento em que maionese comece a ficar saturada de óleo. Observe que ela não mais absorve o óleo e começa a "sobrar" óleo na superfície.

4. 4

   Neste momento, tire a tampa do liquidificador e CUIDADOSAMENTE, com o auxílio de uma colher, empurre a maionese para o fundo.

5. 5

   Cuidado! A colher pode atingir as pás do liquidificador e causar um incidente (espirrar maionese para todos os lados) ou até mesmo um acidente. Porém, com jeitinho, você nunca mais vai querer comprar maionese industrial.

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