Maionese gaúcha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa branca
• 1 litro de óleo
• 2 ovos
• vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um dos ovos para cozinhar em uma caneca de alumínio ou uma panela pequena.

2. 2

   Pique as batatas em cubinhos coloque para cozinhar com sal.

3. 3

   Depois de cozinhar o ovo, retire a gema e coloque em um prato ou caneca.

4. 4

   Misture a outra gema do ovo cru e vá adicionando óleo até ficar homogênea.

5. 5

   Vá acrescentando o óleo até dar a quantidade suficiente de maionese para a quantidade de batata.

6. 6

   Logo após, misture um pouco de vinagre para amolecer a mistura e tempere com sal ou outro tempero tipo sazón.

7. 7

   Coloque as batatas para esfriar e misture na maionese (se quiser, pode adicionar as claras cozidas cortadas em pedacinhos).

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