Maionese de forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 3 gemas
• 500 g de maionese
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 4 tomates picados sem sementes
• 3 cenouras médias, cozidas e picadas em cubinhos
• 1 peito de frango temperado a gosto, cozido e desfiado
• 1 cebola pequena ralada
• 50 g de queijo ralado
• Azeite a gosto
• 3 claras em neve
• Azeite ou maionese para untar
• Queijo ralado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar às batatas ainda quentes, as gemas, o queijo ralado, e a maionese.

2. 2

   Reservar 4 colheres de sopa de maionese, para a cobertura.

3. 3

   Juntar os demais ingredientes, exceto as claras em neve.

4. 4

   Misturar delicadamente.

5. 5

   Colocar em refratário untado com azeite ou maionese.

6. 6

   Misturar as 3 claras em neve com a maionese reservada, e colocar por cima da massa de batatas.

7. 7

   Salpicar queijo ralado.

8. 8

   Levar ao forno até dourar, cerca de 40 minutos.

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