Maionese caseira de leite

🥕 Ingredientes

• 200ml de leite gelado
• 500ml de óleo
• 2 colheres do suco do limão ou vinagre branco
• Um pedacinho de cebola
• 1 dente de alho
• Um punhadinho de salsa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adidione o leite e o limão (ou vinagre) no liquidificador e deixe em repouso por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente o restante dos ingredientes, com apenas um pouco do óleo e bata para misturar.

3. 3

   Vá acrescentando o restante do óleo em fio, até dar ponto de maionese.

4. 4

   o liquidificador deve estar totalmente seco. Bata sempre na velocidade alta. No começo parece que vai dar errado por causa da consistência aguada, mas no final dá certo.

5. 5

   Se quiser incrementar ainda mais, acrescente também orégano, manjericão ou o tempero de sua preferência.

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