Para 18 porção(ões) — Maionese caseira de alho (molho para churrascos, fritas ou sanduíches)
✓1 ovo
✓3 dentes de alho ou 1/2 colher
✓suco de 1 limão
✓1 colher (sopa) de mostarda
✓1 colher (chá) de sal
✓aproximadamente 180 ml de óleo de soja (não pode ser azeite)
Aprenda a fazer Maionese caseira de alho (molho para churrascos, fritas ou sanduíches), em 5 minutos, nível fácil, para 18 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
18
1 ovo
3 dentes de alho ou 1/2 colher
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de sal
aproximadamente 180 ml de óleo de soja (não pode ser azeite)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
No processador de alimentos ou no liquidificador, bata o ovo, o alho, o suco de limão, a mostarda e o sal.
2
Em velocidade baixa, acrescente o óleo em fios, batendo sempre até formar um molho homogêneo e espesso.
3
Em seguida, coloque em um recipiente com tampa.
4
Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 5min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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