Creme chinês

🥕 Ingredientes

• 1 caixa ou lata de leite condensado
• 2 e 1/2 vezes a mesma medida de leite
• 2 gelatinas de morango
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de alumínio grossa, acrescente o leite condensado.

2. 2

   Após esvaziar a embalagem, coloque duas vezes o leite.

3. 3

   Adicione as gemas batidas.

4. 4

   Mexa tudo com fogo desligado até estar bem misturado.

5. 5

   Ligue o fogo e vá mexendo devagar com uma colher de pau até levantar fervura.

6. 6

   Coloque leite até metade da embalagem de leite condensado. Acrescente as colheres de maisena e dissolva.

7. 7

   Adicione à panela e mexa constante para não empelotar

8. 8

   Dissolva as duas gelatinas em 300 ml de água, ferva e acrescente mais 300 ml de água.

9. 9

   Bata as claras em neve. Acrescente a gelatina nas claras e bata até ficar toda cor de rosa.

10. 10

    Coloque o creme branco em uma tigela transparente e acrescente as espumas rosa.

❓ Perguntas frequentes

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