Maionese branquinha de restaurante

🥕 Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher de suco de limão (ou vinagre branco)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) cheia de mostarda
• óleo de canola ou de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador (exceto o óleo).

2. 2

   Ligue e desligue rapidamente o liquidificador 20 vezes, se tiver a função "pulsar" no liquidificador, use-a.

3. 3

   Desligue e coloque mais azeite até cobrir as faquinhas do liquidificador.

4. 4

   Repita o movimento de ligar e desligar mais 15 vezes.

5. 5

   Ligue na velocidade máxima e coloque o óleo, em fio (devagarzinho), até dar o ponto da maionese.

6. 6

   Acerte o sal se necessário.

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