Macarronada da Sam

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão parafuso
• 4 beterrabas médias
• 20 vagens
• Queijo prato cortado em cubinhos a gosto
• Calabresa cortada em cubinhos
• Bacon cortado em cubinhos
• 1 boa pitada de cominho em pó
• Azeite sabor alho
• Orégano e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as beterrabas para cozinhar em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, podendo variar.

2. 2

   Deixe esfriar e corte-as em seguida.

3. 3

   Na mesma água que foram cozidas as beterrabas, coloque o macarrão e a vagem, adicione também uma pitadinha de sal.

4. 4

   Escorra assim que ficar com a consistência desejada.

5. 5

   Numa panela, acrescente o azeite, o queijo, a calabresa e o bacon, mexendo até ficarem molinhos, soltando gordura.

6. 6

   Despeje então o macarrão com a vagem, a beterraba já cortada, o cominho em pó e o sal.

7. 7

   Mexer delicadamente para não quebrar o macarrão, deixe em fogo médio por 5 minutos aproximadamente.

8. 8

   Coloque em uma travessa, decore com orégano e regue com azeite de acordo com seu gosto.

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