Macarronada ao molho cremoso de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão de sua preferência
• 1 copo de requeijão (de copo ou de saquinho)
• 3 cenouras médias picadas
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates picados
• 1 pimentão vermelho picado (se for verde colocar meio)
• óleo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o macarrão e deixe cozinhando.

2. 2

   Enquanto o macarrão cozinha, pegue uma frigideira e coloque o óleo , e coloque a cenoura picada, deixe fritando por uns 5 minutos, sempre mexendo.

3. 3

   Logo em seguida acrescente a frigideira junto a cenoura, a cebola picada, o pimentão e deixe refogar um pouco, em seguida coloque o tomate picado. Se preferir, coloque o tomate no liquidificador e bata um pouco para que fique um molho mais grosso.Coloque sal a seu gosto.

4. 4

   Deixe refogar por uns 10 minutos.

5. 5

   Depois acrescente a frigideira , ainda no fogo, o requeijão, mexa bem e misture por uns 3 minutos.

6. 6

   Pegue o macarrão já cozido, escorra, e acrescente a ele a mistura que estava na frigideira, mexa bem e coloque em uma marinex.

7. 7

   Leve ao forno, se preferir coloque queijo por cima. Deixe uns 20 minutos no forno e sirva.

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