Macarronada à moda Tanganelli

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa (de preferência penne)
• 1 lata de extrato de tomato
• 2 caixas de creme de leite ou 1 lata
• 1/2 cebola grande ou o equivalente cortada em pequenos pedaços
• 2 tomates médios picados em pedaços pequenos
• 1/2 alho bem picadinho
• 1/2 colher de café de manjericão desidratado
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de café de cheiro verde bem picadinho
• 1 colher de sopa de óleo para o molho e outra colher para o cozimento da massa
• Água para o cozimento da massa
• Sal e queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma panela a água com o óleo para o cozimento da massa.

2. 2

   Assim que a mesma ferver, acrescentar e deixar cozinhar al dente.

3. 3

   Em outra panela colocar o óleo, a cebola e o alho para dourar.

4. 4

   Após acrescentar os tomates e os temperos secos.

5. 5

   Colocar o extrato de tomate e deixar apurar um pouco o sabor dos temperos no molho.

6. 6

   Acrescentar o sal.

7. 7

   Após o molho apurar, abaixar o fogo e colocar o creme de leite.

8. 8

   Deixar que incorpore ao molho.

9. 9

   Corrigir o sal se necessário.

10. 10

    Escorrer o macarrão cozido e acrescentar ao molho.

11. 11

    Servir com queijo parmesão ralado grosso de preferência.

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