Macarrão do Juliano

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão de 500 g
• Água para cozinhar o macarrão
• 1 calabresa picada em cubinhos bem pequenos
• 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
• 1 colher de margarina
• 2 colheres de farinha de trigo
• 700 ml de leite
• 1/2 xícara de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a calabresa na azeite, escorra e reserve.

2. 2

   Enquanto cozinha o macarrão do modo como preferir, em outra panela coloque a farinha e dê uma leve torrada para que ela fique soltinha, não deixe queimar.

3. 3

   Adicione a margarina e um pouco de leite, mexa com um fouet para não empelotar.

4. 4

   Assim que o molho engrossar coloque mais leite, sempre aos pouquinhos.

5. 5

   Quando o molho estiver pronto misture, ainda na panela, o queijo ralado e a calabresa.

6. 6

   Em um refratário coloque o macarrão e o molho por cima, mexa levemente e sirva.

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