🥕 Ingredientes
- 1 polvo médio, aproximadamente 1 kg
- 2 cebolas
- 7 dentes de alho
- 400 g de macarrão (eu prefiro penne)
- 200 ml de azeite de oliva (eu prefiro extra virgem)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Corte as cebolas em rodelas e coloque no fundo da panela de pressão.
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Após lavar bem o polvo (lave bem as ventosas por que normalmente tem areia).
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Coloque sobre as cebolas, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos após a panela começar a fazer o barulho chato.
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Após cozido corte os tentáculos do polvo em pedaços de aproximadamente 2 cm.
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A parte da cabeça também pode ser cortada em cubos.
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Cozinhe o macarrão como as instruções do fabricante.
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Corte o alho em finas fatias.
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Em uma frigideira coloque o azeite, aqueça, acrescente o alho e o polvo. Cuidado alho queima com facilidade, use fogo baixo.
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Quando o alho ficar dourado acrescente o macarrão (já cozido), deixe fritar por mais 1 minuto em fogo baixo e pronto.
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Como a aparência fica muito pálida sempre é bom um cheiro verde, ou uma pimenta de cheiro, ou enfeitar com uma rosa de tomate.
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