Macarrão com manjericão e ricota

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco picado
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1 dente de alho picado
• 3/4 de xícara de azeite
• 1 xícara de ricota
• 500 g de macarrão curto (tipo penne)
• 500 g de tomate cereja aferventados ligeiramente
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture na saladeira o manjericão, a salsinha e o alho.

2. 2

   Adicione o azeite e misture bem.

3. 3

   Amasse a ricota e junte a mistura do manjericão.

4. 4

   Cozinhe o macarrão em bastante agua e sal,quando já estiver cozido, mas ainda firme, escorra e reserve 1/2 xícara de água fervente do cozimento.

5. 5

   Junte a água na tigela com a ricota e misture bem.

6. 6

   Acrescente o macarrão escorrido e misture com a ajuda de 2 garfos.

7. 7

   Coloque em uma tigela, polvilhe com parmesão e por cima coloque os tomates ferventados.

8. 8

   Leve à mesa e antes de servir misture.

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