Macarrão com brócolis gratinado

🥕 Ingredientes

• 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Alho a gosto
• 1/2 cebola bem picada
• 1 pacote de massa fresca de spaghetti normal ou verde
• 1 ramo de brócolis grande
• Bacon picadinho a gosto
• 200 g de mussarela em cubinhos
• 100 g de mussarela fatiada
• Queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o brócolis cozido e pique em pedaços não muito pequenos.

2. 2

   Frite o bacon em uma frigideira até ficar bem sequinho.

3. 3

   Cozinhe o macarrão ao dente e enquanto isso prepare o molho.

4. 4

   Em uma panela refogue o alho e a cebola na manteiga, depois de bem refogado junte o leite e espere esquentar bem, antes de ferver adicione a farinha aos poucos e misture com cuidado para não empelotar.

5. 5

   Após engrossar adicione a mussarela e misture até derreter e misturar bem, adicione sal a gosto e o bacon.

6. 6

   Após tudo pronto misture tudo e coloque em um refratário, cubra com a mussarela fatiada e jogue parmesão por cima e leve ao forno alto até gratinar.

7. 7

   Para deixar a receita mais light faça o molho leite desnatado, troque o bacon por cubinhos de peito de peru e a mussarela em cubinhos por mussarela de búfala.

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