Macarrão chop-suey

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 3 cubos de caldo de carne
• 1 clara de ovo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 250 g de carne em tiras (alcatra, coxãomole, etc)
• 4 folhas de acelga japonesa em tiras
• 2 cenouras (médias) em tiras
• 1 xícara de chá de cebola em tiras
• 1 xícara de chá de cebolinha verde picada
• 5 colheres de sopa de molho de soja
• 500 g de macarrão (espaguete fino) cozido "al dente"
• 1/2 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os 4 primeiros ingredientes mais 1 colher de sopa de amido de milho e junte a carne.

2. 2

   Deixe tomar gosto por 15 minutos.

3. 3

   Frite a carne e junte a acelga.

4. 4

   Mexa, deixe por 2 minutos e retire do fogo.

5. 5

   À parte, refogue as cenouras e a cebola, deixando "al dente".

6. 6

   Junte a carne, a cebolinha e misture.

7. 7

   Mantenha aquecido.

8. 8

   Leve ao fogo o restante dos ingredientes com 2 xícaras de chá de água, mexendo até engrossar.

9. 9

   Acrescente a carne e os legumes.

10. 10

    Em uma frigideira (grande), frite o macarrão no óleo.

11. 11

    Coloque em uma travessa (grande) e cubra com o molho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)