Macarrão ao molho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão a gosto
• 1 peito de frango grande
• 2 embalagens de requeijão cremoso
• 2 copos de leite
• 1 colher de maizena ou farinha de trigo
• Tomates, pimentão, cebola, coentro e alho bem picados e a gosto
• 4 colheres de sopa de óleo para fritar
• 2 embalagens de milho verde
• 1 cubo e caldo de galinha
• Palmito a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão e reserve.

2. 2

   Na panela de pressão coloque o peito de frango ( de preferência sem osso ) uma parte do tomate, pimentão, cebola, alho e coentro, sal e um cubo de caldo de galinha e leve ao fogo, deixe pegar pressão e cozinhe por mais 15 min.

3. 3

   Após cozinhado desfie o frango e reserve.

4. 4

   Em um recipiente coloque o requeijão e o leite misture bem até disolver, se tiver dificuldade pode passar rapidamente no liquidificador, acrecente aos pouco a maizena ou farinha de trigo, reserve.

5. 5

   Em uma panela, de preferência funda, coloque o óleo, frite o restante do alho, cebola e pimentão (não frite o tomate nem o coentro), coloque o peito de frango para dar uma dourada, quando estiver bem frito e sequinho, acrescente aos poucos a mistura de requeijão com leite que você reservou, acrescente o palmito picado e o milho verde.

6. 6

   Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela, o fogo deve ficar médio, não esqueça de colocar o sal, mas coloque pouco pois o peito de frango já tinha sal.

7. 7

   Por último acrescente o coentro e o tomate restante, deixe por mais uns 5 minutos e desligue, depois é só misturar ao macarrão e servir.

8. 8

   Esse molho pode ser inclusive usado em lasanha e outros pratos, para recheio de salgados também fica bom, tirando apenas o leite.

9. 9

   Sirva e bom apetite!

❓ Perguntas frequentes

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