🥕 Ingredientes
- 400 g de spaghetti fino
- 1 cebola pequena
- 16 camarões médios
- 1/2 limões
- 2 colheres de sopa de óleo de milho
- 2 xícaras de chá de ervilha em grãos
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 pimentão verde pequeno
- 6 ramos de salsinha
- 6 talos de cebolinha verde
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
-
Esquente bastante água com sal para cozinhar a massa.
-
O ideal é usar, pelo menos, quatro litros de água com 4 colheres de chá de sal.
-
Quando a água estiver fervendo, coloque a massa e cozinhe até ficar al dente, um pouco durinha, cerca de 8 a 10 minutos.
-
Escorra e reserve.
-
Limpe os camarões e tempere com sal e um pouco de limão.
-
Pique a cebola, de modo que renda cerca de duas colheres de sopa.
-
Pique também a cebolinha e a salsinha e reserve, separadamente.
-
Retire o sal das alcaparras.
-
Retire os talos dos pimentões, descarte as sementes e corte-os em quadradinhos.
-
Esquente o óleo de milho numa frigideira grande e refogue rapidamente os camarões. Apenas 1 ou 2 minutos.
-
Na mesma frigideira, refogue a cebola, que deve apenas murchar, sem pegar cor.
-
Junte os pimentões, as ervilhas e meia xícara de chá de água.
-
Cozinhe durante cinco minutos até secar quase toda a água.
-
Salgue com cuidado, pois o molho de soja já é salgado.
-
Junte as alcaparras, os camarões e o shoyo.
-
Retire do fogo, junte a massa fria e verifique o tempero.
-
Espalhe por cima a salsinha e a cebolinha e sirva.
Seja o primeiro a comentar!