Espaguete ao Molho de Vôngole

🥕 Ingredientes

• 200 g de vôngoles cozidos resfriados
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho picado
• Salsa
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres de sopa de vinho tinto seco
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 cubos e meio de caldo de camarão
• 1 colher e meia de chá de extrato de tomates
• 1 dose de uísque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a água na qual vai cozinhar a massa.

2. 2

   Reserve 1/3 de um dos tabletes de caldo de camarões e dilua o restante na água em que vai cozinhar a massa.

3. 3

   Tempere os vôngoles com limão, alho, salsa, sal, pimenta e vinho.

4. 4

   Deixe marinando na geladeira por algumas horas e retire.

5. 5

   Coloque a massa na água fervente temperada com caldo e, enquanto ela cozinha, prepare o molho, aqueça o azeite e refogue a cebola.

6. 6

   Junte 1/3 de um cubo de caldo de camarão e deixe desmanchar.

7. 7

   Acrescente o extrato de tomates e os vôngoles e cozinhe por cerca de 10 minutos.

8. 8

   Coloque uma dose de uísque e deixe evaporar.

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