Macarrão ao alho e óleo (pasta aglio e olio)

🥕 Ingredientes

• 1 500 g de espaguete
• 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
• 12 dentes de alho (grandes) cortados em fatias bem finas
• 1 colher (grande) de pimentão vermelho picado em cubos
• sal a gosto
• pimenta preta moída a gosto
• 1 colher de salsinha picada
• 80 g de queijo parmesão (se puder comprar o queijo e ralar na hora, melhor)
• 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o macarrão por 8 a 10 minutos.

2. 2

   Esquente o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.

3. 3

   Adicione o alho, sempre mexendo, até ficar bem dourado.

4. 4

   Adicione o pimentão, o sal e a pimenta.

5. 5

   Coloque o macarrão dentro da panela e mexa até o macarrão ficar completamente em baixo do azeite. Deixe dourar o macarrão (tome cuidado, não deixe muito tempo).

6. 6

   Tire a panela do fogo, adicione a salsinha e o parmesão e mexa bem.

7. 7

   Prove se está bom de sal e pimenta.

8. 8

   Esprema os limões para dar gosto e salpique mais um pouco de parmesão.

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