Macarrão

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo parafuso
• 2 cenouras médias picadas pequenas
• 1 abobrinha paulistinha
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 2 colheres de sopa de cebola cortada bem fininha
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de azeite
• 500 ml de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e noz moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e refogue rapidamente a cebola e o alho, coloque a cenoura e coloque um pouco de água para cozinhar.

2. 2

   Quando a cenoura estiver "al dente" coloque a abobrinha e a ervilha e termine o cozimento. Sal a gosto. Em outra panela coloque o leite para esquentar com uma pitada de sal e noz moscada, em um copo do próprio leite dissolva a farinha e misture ao leite esperando engrossar.

3. 3

   Misture ao refogado de legumes e reserve. Cozinhe o macarrão de preferência de trigo integral, depois de pronto coloque em uma travessa e coloque o molho com o refogado e misture.

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