Loucura de maracujá

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 copo (americano) de farinha
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 copo de açúcar
• 1 lata de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 gelatina sem sabor dissolvida em 1 xícara (café) de água gelada
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de suco de maracujá
• 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvido em 1 xícara (café) de água gelada
• 1 maracujá inteiro
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira os 6 ovos inteiros com o açúcar, bata cerca de 5 minutos, até crescer.

2. 2

   Desligue a batedeira e coloque a farinha e o fermento peneirados, misture bem.

3. 3

   Despeje em forma untada só o fundo.

4. 4

   Leve para assar por cerca de 20 minutos.

5. 5

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo.

6. 6

   Acrescente a gelatina sem sabor já dissolvida e hidratada.

7. 7

   Deixe esfriar e reserve.

8. 8

   Mousse de maracujáA gelatina sem sabor deve ser hidratada com água gelada e depois ser dissolvida em banho-maria para ser utilizada.

9. 9

   Bata tudo no liquidificador e após misture as claras em neve e a gelatina, reserve.

10. 10

    Leve tudo ao fogo até ferver reserve e utilize.

11. 11

    Em um aro coloque primeiro a massa depois coloque o creme de brigadeiro e por cima a mousse de maracujá.

12. 12

    Leve ao freezer por 3 horas, desenforme e decore como quiser.

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