Lombo de fazenda

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de lombo
• 2 cebolas raladas
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 ramo de alecrim fresco debulhado
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• 4 colheres (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, depois perfure e massageia o lombo inteiro.

2. 2

   Deixe de um dia para outro.

3. 3

   Coloque 6 cebolas cortadas em pétalas e adicione as 4 colheres de margarina.

4. 4

   Depois embrulhe a forma com papel-alumínio e leve ao forno a 200° C e deixe cozinhar por mais ou menos 2 horas.

5. 5

   Após, retirar o papel-alumínio leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado.

6. 6

   Depois de dourar coloque o lombo pra esfriar.

7. 7

   O molho que formou na assadeira leve a um trempe em fogo médio até a cebola reduzir e o molho ficar espesso.

8. 8

   Corte em tiras fininhas e despeje o molho por cima.

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