Lombo com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de porco (2 kg aproximadamente)
• 1 limão (suco)
• 1 colher (café) de colorau
• 1 abacaxi médio
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de legumes variados
• 3 colheres (sopa) de salsinha
• Folhas de louro a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça alguns cortes no lombo de porco.

2. 2

   Misture o suco de limão com o colorau, o sal e as folhas de louro.

3. 3

   Corte o abacaxi em fatias.

4. 4

   Passe o tempero no lombo, coloque em cada abertura uma fatia de abacaxi e leve para assar coberto com papel-alumínio.

5. 5

   Depois do lombo assado, coloque em uma travessa e guarneça os legumes refogados ligeiramente na manteiga.

6. 6

   Salpique a salsinha e sirva em seguida.

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