Lombo ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de lombo
• Sal e pimenta a gosto
• 6 colheres (sopa) de maionese
• Suco de 1/2 limão
• 1 lata de patê de fígado
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de passas, sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 2 colheres (sopa) de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o lombo, no sentido do comprimento, obtendo uma fatia grande de 1,5 cm de espessura.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Passe em toda a superfície metade da maionese, já misturada com o patê, o suco de limão, a cebola e as passas.

4. 4

   Enrole, prenda com palitos ou amarre com linha finas.

5. 5

   Coloque em uma assadeira.

6. 6

   Cubra com a maionese restante, o vinho e o vinagre.

7. 7

   Asse em forno moderado, até ficar macio, por aproximadamente 1 hora.

8. 8

   Guarneça com farofa e decore com folhas de alface.

❓ Perguntas frequentes

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