Lombo Agridoce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de file de lombo suíno cortado em cubos de aproximadamente 4 centímetros.
• 4 dentes de alho amassado
• 1/2 copo de vinagre
• 3 colheres de gengibre ralado
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 copos de farinha de trigo
• 4 colheres de molho shoyu
• 1 colher de chá de sal ajinomoto
• 1 pacote de sazon de frango
• 1/2 lata de cerveja da sua preferência gelada
• 1 lata de óleo para fritar
• 2 potes de molho agridoce pronto
• 1 cebola picada em cubos de 2 centímetros
• 1 pimentão verde picado em cubos de 2 centímetros
• 1/2 pimentão vermelho picado em cubos de 2 centímetros
• 1/2 pimentão amarelo picado em cubos de 2 centímetros
• 1 xícara de abacaxi cortado em cubos em cubos de 2 centímetros
• Papel laminado para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o lombo com os ingredientes da carne e deixe descansar por 2 horas.

2. 2

   Junte dos os ingredientes da massa, misture bem e junte a carne.

3. 3

   Em uma fritadeira coloque o óleo e quando estiver bem quente coloque os cubos para fritar e reserve.

4. 4

   Depois de tudo frito, coloque em um refratário, cubra com o molho agridoce, misture os temperos do molho e leve ao forno coberto com papel laminado e deixe por 60 minutos.

5. 5

   Sirva com Arroz Colorido - Chinês.

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