Lombo à Califórnia

🥕 Ingredientes

• 1 lombo de mais ou menos 2 kg
• 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja
• Alho a gosto
• 1 estrela de anis estrelado
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Pêssego
• Abacaxi
• Figos
• Ameixas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, o suco de laranja, os dentes de alho, o louro, sal e pimenta.

2. 2

   Bata para se agregarem.

3. 3

   Coloque o lombo em um refratário e regue-o com o tempero reservado adicionanado o anis estrelado.

4. 4

   Deixe-o no molho por no minimo duas horas (vire de vez em quando para pegar gosto).

5. 5

   A seguir, aqueça uma frigideira untada com um fio de óleo ou um pouco de manteiga e frite o lombo de ambos os lados.

6. 6

   Após fritá-lo, adicione o caldo do tempero e cozinhe por aproximadamente 1 hora a 1 hora e meia em fogo baixo (se necessário, durante o cozimento, pingue um pouco de água quente).

7. 7

   Após cozinhar, fatie e decore com as frutas.

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