Legumes ao limão (light)

🥕 Ingredientes

• 2 l de água
• 1 alho poró
• Sal a gosto
• 2 abobrinhas médias em palitos
• 2 xícaras de chá de minicenouras
• 1 xícara de chá de tomates cerejas
• 1 colher de margarina light
• Suco de 2 limões
• 1 colher sopa de vodka
• 1 xícara de chá de caldo do cozimento dos legumes
• 2 colheres sopa de cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água com o alho poró e sal.

2. 2

   Acrescente as abobrinhas e as cenouras.

3. 3

   Quando estiverem quase cozidas, ponha os tomates.

4. 4

   Cozinhe por mais 1 minuto.

5. 5

   Leve a margarina, o suco de limão e a vodka ao fogo baixo.

6. 6

   Deixe apurar um pouco e adicione o caldo dos legumes.

7. 7

   Deixe evaporar até reduzir um pouco, acerte o sal e adicione a cebolinha.

8. 8

   Espalhe por cima dos legumes ainda mornos e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)