Lasanha light

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas
• 1 berinjela
• 300 g ricota
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 2 dentes de alho picado
• 10 tomates cereja
• 1 xícara de água
• 1 lata de molho de tomate
• 1 maço de cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o tomate cereja em 4 e reserve.

2. 2

   Corte as abobrinhas no sentido do comprimento e a berinjela em rodelas.

3. 3

   Deixe - as branquiar 1 minuto em água fervendo e reserve.

4. 4

   Refoque a cebola e 1 dente de alho em um fio de azeite, adicione o pimentão e abafe em fogo baixo por 2 minutos.

5. 5

   Junte o molho de tomate, a água e deixe levantar fervura.

6. 6

   Acerte o sal e reserve.

7. 7

   Misture em uma vasilha a ricota, o sal, o cheiro verde e 1 dente de alho.

8. 8

   uma camada de molho, uma de abobrinha e uma de ricota.

9. 9

   Repita as camadas, incluindo uma última de berinjela.

10. 10

    Cubra com molho.

11. 11

    Salpique com a ricota remanescente.

12. 12

    Cubra a forma com papel alumínio.

13. 13

    Asse em forno pré - aquecido a 180 graus por 10 minutos.

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